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埃及奶油面包的做法

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埃及奶油面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

全蛋液 70克

、

冰牛奶 80克

、

干酵母 2克

、

细砂糖 20克

、

盐 2g

、

无盐黄油 20克

、

表面装饰：黄油 20克

、

粗颗粒砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
后盐后油法揉出手套膜，滚圆发酵到1.5倍大
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团按压排气，分成6份滚圆松弛15分钟
步骤3/9 点击查看大图
取出松弛好的面团擀成圆形，放烤盘中二次发酵到1.5倍大
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团装饰黄油丁，表面刷蛋液，撒白糖，烤箱预热180度18分钟
步骤5/9 点击查看大图
晾凉食用
步骤6/9 点击查看大图
外脆里软，非常好吃
步骤7/9 点击查看大图
浓郁的黄油香
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-29 · 江苏省

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