麻花面包
做了一条大麻花面包,烤好后这个麻花面包造型还挺满意的 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/20
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准备好所有材料
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步骤2/20
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将面团部分材料,除了黄油和白芝麻外,全部放入揉面机揉面
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步骤3/20
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揉成光滑面团后加入黄油继续揉至完全吸收
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步骤4/20
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面团发酵至两倍大
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步骤5/20
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把面团按压排气后分成4等份
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步骤6/20
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把面团用擀面杖擀开成长方形面片
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步骤7/20
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卷起来后松弛5分钟
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步骤8/20
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把面团搓长,长度大概40厘米
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步骤9/20
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取两条面团全部裹上白芝麻
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步骤10/20
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然后有芝麻和没芝麻和面团合成一组,两组面团叠加顶部压一下
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步骤11/20
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把两股面团交叉
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步骤12/20
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再交叉一下
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步骤13/20
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一直重复直至全部交叉完后,接头捏紧收到底下
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步骤14/20
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把整形好的面团然后放入烤盘
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步骤15/20
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放入烤箱再醒发之半个小时(具体自己观察面团状态)
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步骤16/20
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给没有芝麻的地方抹上鸡蛋液
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步骤17/20
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烤箱提前预热到170℃烤20分钟,上色满意后盖上锡纸
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步骤18/20
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出炉啦
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步骤19/20
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造型还挺满意的
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最后一步
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切片食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-29 · 浙江省
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