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炸鸡腿的做法

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炸鸡腿

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿适量

、

葱适量

、

大蒜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

鸡精适量

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买鸡腿选择小鸡腿。买回来用清水多冲洗几次泡一会。
步骤2/7 点击查看大图
准备适量葱姜蒜。料酒。胡椒粉。盐。洋葱。放入盆中。把葱姜蒜抓出葱姜汁。放入料酒。倒入适量清水。放入鸡块腌制1-2小时。
步骤3/7 点击查看大图
准备两个鸡蛋。适量面粉。适量淀粉。胡椒粉。盐鸡精。倒入清水搅拌成糊状。放入腌制好的鸡腿。全部裹满汁。
步骤4/7 点击查看大图
再准备适量干面粉。玉米淀粉。盐。胡椒粉。搅拌均匀。把裹满汁的鸡腿放入干面粉中。裹满面粉。
步骤5/7 点击查看大图
等油温8成热放入鸡腿。转中火炸至10-12分钟。捞出备用。
步骤6/7 点击查看大图
等油温升至8成热复炸1-2分钟。即可出锅食用
最后一步点击查看大图
最好炸好鸡腿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-28 · 北京市

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