拼色戚风蛋糕
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步骤1/20
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准备好所有材料
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步骤2/20
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将30克玉米油和40克牛奶搅拌后筛入40克低筋面粉搅拌均匀
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步骤3/20
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加入2个半蛋黄搅拌均匀后备用
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步骤4/20
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碗中加入30克玉米油,加入可可粉搅拌均匀
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步骤5/20
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再加入40克牛奶继续搅拌均匀
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步骤6/20
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筛入40克低筋面粉搅拌均匀
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步骤7/20
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加入2个半蛋黄搅拌均匀
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步骤8/20
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两个颜色的面糊就做好了
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步骤9/20
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蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋,分多次加入细砂糖打发
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步骤10/20
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打发至起小弯钩的状态
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步骤11/20
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把蛋白霜分别加入到面糊中搅拌均匀后分别装入裱花袋
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步骤12/20
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模具底部先加入一层蛋糕糊
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步骤13/20
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然后两种颜色交替加入
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步骤14/20
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最后用一种颜色封顶,底色是可可的就用原色的封顶,反之亦然
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步骤15/20
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烤箱提前预热到150℃烤40分钟
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步骤16/20
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出炉后倒扣,完全放凉后再脱模
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步骤17/20
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完全冷却后再脱模
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步骤18/20
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拼色的很好看
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步骤19/20
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可以用淡奶油和水果装饰,也可以直接吃
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最后一步
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完美下午茶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-27 · 浙江省
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