好看又好吃的凉拌莴笋
莴笋清香爽口,做个精美造型,简单码味,不用开火,做菜清凉没油烟。吃起来每一口清脆开胃,健康又低脂 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/13
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莴笋去皮洗净
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步骤2/13
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莴笋切中指长的段,再切成薄片
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步骤3/13
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每片莴笋片的中间划一刀,两头相连不能切开
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步骤4/13
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切好的莴笋片装入大碗里,加入盐,拌匀腌制30分钟
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步骤5/13
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蒜瓣放碾钵里,捣碎,红辣椒去籽切圈,加入2勺味达美糯米香醋
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步骤6/13
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加入1勺味达美醇鲜蚝油
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步骤7/13
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1勺蜂蜜,1勺橄榄油,1勺生抽,少量黑胡椒碎,搅匀,料汁就调好了
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步骤8/13
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莴笋片腌制至柔软,倒掉腌出来的汁水
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步骤9/13
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莴笋片的一头从中间口子里插入
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步骤10/13
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拉直,整理成好看的麻花状
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步骤11/13
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整齐地码放盘子里
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步骤12/13
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浇上调好的料汁,撒一点熟的白芝麻碎点缀又可增添香气
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最后一步
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清脆爽口、好看又好吃的凉拌莴笋片就做好了
莴笋片切得越薄越好做造型;
莴笋片至少要腌制30分钟,腌出汁水莴笋片变柔软才好操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-27
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