蒙哈儿椒麻鸡
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡
半只
、
蒙哈调料
1/3袋
、
花椒
小把
、
葱
2根
、
料酒
1勺
、
香叶
3片
、
姜
4片
、
盐
1.5小勺
、
干辣椒
4小个
、
洋葱
半个
、
青椒
1个
、
红椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
把鸡(半只)放水里煮,放入葱段,姜片,3小片香叶,一勺料酒,盐1.5勺(小盐勺),花椒一小把,干辣椒小把,煮一个小时,鸡肉可以撕下来为止(按照官方蒙哈方法不蒸是煮)
-
步骤2/3
备好葱丝,青椒丝,红椒丝,洋葱,从锅里捞出鸡汤里的干辣椒,放入鸡肉里
-
最后一步
点击查看大图
取1/3袋料袋放入鸡肉里,再取1/3袋油袋热一下放入,(不喜欢太麻两袋都少放些),加入少许鸡汤。搅拌即可
小贴士
剩下的鸡汤巨香,还可以煮面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-27
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