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鲜得来拌面的做法

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鲜得来拌面

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一道味道鲜美做法简单螃蟹烧毛豆参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

螃蟹 3只

、

毛豆 180克

、

面条 100克

、

葱 4-5根

、

姜 6-7片

、

蒜 2-3瓣

、

味达美初榨原酿生抽一大勺

、

味达美臻品耗油一小勺

、

味达美臻品料酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种材料，螃蟹洗干净一切二，毛豆洗干净沥干水份备用，葱白、生姜和蒜洗干净切片备用。
步骤2/12 点击查看大图
热锅加油爆香姜蒜葱片
步骤3/12 点击查看大图
放入切好的螃蟹，螃蟹切面朝下放入锅中煎一会
步骤4/12 点击查看大图
倒入料酒
步骤5/12 点击查看大图
倒入生抽
步骤6/12 点击查看大图
倒入少许的耗油，再轻轻翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
再将毛豆倒入锅中
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的开水，开水一定要淹没毛豆（可以稍微多放一点开水）
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开后转中小火煮7-8分钟左右，再撒上葱花加少许盐即可食用
步骤10/12 点击查看大图
一道鲜得了眉毛也掉光的菜就这样完成了✅……
步骤11/12 点击查看大图
再用干净的锅，倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入面条慢慢煮熟后捞出，放上面☝️烧好螃蟹毛豆加入汤汁拌匀即可食用。
最后一步点击查看大图
一道谁吃谁知道，鲜得了眉毛掉光的那种感觉，哈哈

小贴士

螃蟹毛豆煮的时候可以多加一点开水，时间也可以稍微长一点，这样毛豆特别糯，汤汁也粘稠，你也可以拌米饭，味道真的超级棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-26 · 上海市

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