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青柠捞汁美贝虾的做法

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青柠捞汁美贝虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青柠 1个

、

美贝两斤

、

大虾 1斤

、

小葱 5根

、

小米辣 2个

、

珍选捞汁 100克

、

蒜瓣 6个

、

香菜 2根

、

生姜 1块

、

花椒 10粒

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
美贝加少许盐和食用油泡两小时吐沙。
步骤3/12 点击查看大图
冲洗干净和虾加小葱两根，生姜三片，花椒粒，料酒煮熟。
步骤4/12 点击查看大图
煮熟的虾用冰水泡二十分钟。
步骤5/12 点击查看大图
蒜瓣，香菜根用料理机打碎或者自己切碎。
步骤6/12 点击查看大图
虾和美贝打底，加青柠片、香菜、葱段。
步骤7/12 点击查看大图
加入少许凉白开或者矿泉水。
步骤8/12 点击查看大图
加入珍选捞汁
步骤9/12 点击查看大图
拌均匀放入冰箱冷藏腌制30分钟。
步骤10/12 点击查看大图
非常好吃的捞汁美贝。
步骤11/12 点击查看大图
不加一滴盐。
最后一步点击查看大图
入味的大虾太好吃了。

小贴士

香菜不喜欢可不用，珍选捞汁根据自己口味添加，盐我家吃盐轻，所以没有额外添加，具体可根据自己口味添加调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-26

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