碱水肉丸包
用小苏打代替烘焙碱,低油无糖更健康 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
-
步骤1/13
点击查看大图
猪肉糜加适量盐、黑胡椒酱、水芡粉拌匀
-
步骤2/13
点击查看大图
空气炸锅180度10分钟,放凉备用
-
步骤3/13
点击查看大图
高筋粉酵母盐拌匀,加水和橄榄油再拌匀,醒十分钟再揉至面团光滑
-
步骤4/13
点击查看大图
平均分成六份盖湿布松弛十分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
取一块面团按扁擀开一点
-
步骤6/13
点击查看大图
包入芝士片和肉丸后滚圆,放冰箱冷藏半小时
-
步骤7/13
点击查看大图
(少了一个肉丸我就做成了甜甜圈形状)
-
步骤8/13
点击查看大图
小苏打加入1000ml开水化开(用烘焙碱的话30克加1000ml冷水化开,小苏打更安全)
-
步骤9/13
点击查看大图
面包胚放入碱水浸泡1分钟捞起,用厨房纸吸去多余水分摆入烤盘
-
步骤10/13
点击查看大图
一个蛋黄加水刷表面(为了更接近烘焙碱效果)用剪刀剪十字口
-
步骤11/13
点击查看大图
烤箱预热180°烤20分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
出炉,有两个爆开了
-
最后一步
点击查看大图
颜色还是比较接近烘焙碱的,这次浅了一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-26 · 四川省
碱水肉丸包的相关分类
碱水肉丸包的相关推荐
-
碱水球
22637人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
648626人看过 -
咖喱猪肉饭
34154人看过 -
简易版的提拉米苏
2614599人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#这个版本的茄汁排骨应该是最简单最好吃的
106249人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3040090人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#葡萄干蛋挞
186676人看过 -
葡式蛋挞
18921237人看过 -
无需油炸❗可可爱爱的甜甜圈蛋糕烤箱版
47682人看过 -
超级简单超级好吃的提拉米苏
168357人看过 -
海南粉
31913人看过 -
德国碱水包
406663人看过