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捞汁双椒凤爪的做法

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捞汁双椒凤爪

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炎炎夏日解锁清爽菜品，就来道酸辣开胃的捞汁双椒凤爪，清新不腻，鲜爽入味，正好给嘴巴解解馋～参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪子一斤

、

捞汁 100ml

、

生抽 3勺

、

蒜 1个切碎

、

小米辣 3个

、

泡椒 5个

、

油泼辣子 3勺

、

白砂糖 5克

、

味精小半勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
夏日餐桌清凉菜：捞汁双椒凤爪，好味道就是拌出来的～
步骤2/10 点击查看大图
鸡脚放入锅里加入水和姜片；
步骤3/10 点击查看大图
放入葱结和料酒，大火煮开转小火焖煮变软，捞出放冰水浸泡洗净晾干水分；
步骤4/10 点击查看大图
放入三勺自制油泼辣子；
步骤5/10 点击查看大图
放入蒜末；
步骤6/10 点击查看大图
放入切碎的泡椒和小米辣；
步骤7/10 点击查看大图
倒入三勺生抽；
步骤8/10 点击查看大图
再倒入100毫升的捞汁；
步骤9/10 点击查看大图
再放入盐、白砂糖、味精搅拌均匀浸泡二十分钟即可～
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酸辣好滋味，夏天就吃捞汁凤爪吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-25 · 广东省

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