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西葫芦虾仁鸡蛋饺子的做法

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西葫芦虾仁鸡蛋饺子

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西葫芦搭配虾仁鸡蛋，青青爽爽的很好吃。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

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角瓜（西葫芦）一个

、

虾仁 250克

、

面皮半斤

、

鸡蛋 5个

、

白胡椒 1汤勺

、

鸡精 1汤勺

、

盐适量

、

料酒适量

、

小葱适量

、

香油一汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋炒熟倒碎。
步骤2/7 点击查看大图
西葫芦切碎放入半汤勺盐，腌制十分钟，用手挤出多余的水份。
步骤3/7 点击查看大图
虾仁切小块，放入一汤勺料酒，一汤勺白胡椒拌匀腌制十分钟。
步骤4/7 点击查看大图
炒好的鸡蛋，腌制的虾仁和挤干水份的西葫芦放在一起，加入适量切碎的小葱。放入一汤勺鸡精，适量盐。拌匀备用。
步骤5/7 点击查看大图
超市买点饺子皮，放入适量的馅。
步骤6/7 点击查看大图
捏严口，包成饺子。
最后一步点击查看大图
起锅放入适量凉水。大火水开，放入饺子。盖上锅盖，水开用勺子顺一个方向轻轻搅动防止粘锅，放入半碗凉水再盖上盖子。反复三次。饺子飘上来了就熟了。

小贴士

西葫芦一定要尽量挤干水份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-25 · 河南省

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