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嫩牛肉麻婆豆腐的做法

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嫩牛肉麻婆豆腐

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搭配了可爱的熊猫大米饭好吃到停不下来参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

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北豆腐 1块

、

牛里脊适量

、

蒜 3瓣

、

小葱 1根

、

麻椒十几粒

、

剁椒 1勺

、

千岛源初榨茶油稍多

、

豆瓣辣酱 1勺

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材备好
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切薄片
步骤3/13 点击查看大图
加淀粉抓匀。再加少许茶油抓匀腌制十分钟。
步骤4/13 点击查看大图
豆腐切小块
步骤5/13 点击查看大图
米饭做出熊猫形状
步骤6/13 点击查看大图
锅烧热加稍多茶油
步骤7/13 点击查看大图
下蒜末和剁椒炒香
步骤8/13 点击查看大图
下豆瓣辣酱炒出红油
步骤9/13 点击查看大图
下牛肉划炒断生至变色
步骤10/13 点击查看大图
加适量水和豆腐，加少许盐
步骤11/13 点击查看大图
沸腾后勾芡，出锅前撒葱花
步骤12/13 点击查看大图
装盘即可
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每一口都好吃

小贴士

牛肉选牛里脊更嫩炒酱时候小火避免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-24 · 辽宁省

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