小土豆牛肉咸菜
照片拍了好久,一直忘,直到内存不足打算删掉……这咸菜一开始我婆婆做过,觉得很好吃,但她总会放些猪皮,肉也是肥瘦相间,对于我这种不吃肥肉的人,忍受不了,所以自己试着做些,还不错~ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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步骤1/12
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我嫌牛肉煮起来太费时间,提前高压锅用小点的压力压了下,不愿意麻烦的,就焯一下,放点料酒,姜葱,不用调味,切成片或小块
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步骤2/12
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小土豆煎一下,我这做两回了,第一次整个小土豆做的,觉得入味比较难,得泡在汤里久点,麻烦,第二次直接就给小土豆中间来一刀,切两半入味就快了,出锅就好吃
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步骤3/12
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豇豆 青尖椒也用同样方法,锅底少油煎一下,两面微黄
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步骤4/12
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都好了,直接放进锅里添加调料
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步骤5/12
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这个酱油吧,推荐我用,我就用用~
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步骤6/12
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大概这么多
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步骤7/12
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调料都倒进去,还有水,不用加盐,这都觉得咸,不过咸菜咸菜,也正常,口重可以适量加点
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步骤8/12
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小火40分钟
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步骤9/12
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忘了,我还加了点这个,很少很少,捏了两下
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步骤10/12
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这是第二次做,之前锅太小,换个大的
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快好了
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最后一步
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完全好了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-24 · 辽宁省
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