香煎鳕鱼佐柠檬酱
虽然已经入秋,但是天气依旧非常炎热,于是决定今天来做一道开胃的菜,本次赶上伊藤洋华堂可持续消费周推广活动期间,购买了伊藤品质 法国银鳕鱼,购买带有MSC小蓝鱼标识的水产,在我们享受美味的同时,也能为保护海洋可持续发展尽一份心。 银鳕鱼营养丰富,味道鲜美,鱼肉饱满,口感极佳用来制作香煎银鳕鱼佐以酸香的柠檬酱,鱼肉鲜嫩,风味清爽,你也试试吧。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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步骤1/21
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1、准备食材。
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2、大块的银鳕鱼煎至出来。
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3. 洋葱切细碎,小番茄对半切开,欧芹切细碎。
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4. 柠檬取柠檬汁备用。
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5. 用厨房纸吸干水分。
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6. 鳕鱼块淋上一些橄榄油和食量的黑胡椒海盐,均匀涂抹两面。
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步骤7/21
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7. 锅中加入适量的橄榄油,摆放入鱼块,小火煎至略微焦脆后翻面继续煎至。
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步骤8/21
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8. 加入一块黄油小火继续煎至2-3分钟,煎至金黄即可。
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步骤9/21
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9. 煎好的鳕鱼块用锡纸包裹静置。
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步骤10/21
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10. 利用锅中剩下的油加入小番茄煎至,煎至稍微变软即可。
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步骤11/21
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11. 另起油锅,下入洋葱小火煎至变软。
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步骤12/21
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12. 倒入葡萄酒小火煮沸。
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步骤13/21
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13. 加入柠檬汁和欧芹碎。
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步骤14/21
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14. 将柠檬汁过滤,再加入欧芹碎。
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步骤15/21
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15. 将小番茄和鳕鱼摆放在餐盘中,最后淋上柠檬酱。
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步骤16/21
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成品图
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步骤17/21
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步骤18/21
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步骤19/21
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步骤20/21
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-24 · 四川省
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