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浇汁儿皮蛋秋葵的做法

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浇汁儿皮蛋秋葵

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天儿热就做个凉菜吃吧，也是极好的一道下酒菜。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜 2头

、

小米辣（尖椒、青椒自选）适量

、

味极鲜适量

、

糖适量

、

醋适量

、

秋葵适量

、

皮蛋适量

、

植物油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剥好的大蒜、小米椒切碎，如果不能吃辣就把辣椒里面的筋去掉
步骤2/7 点击查看大图
大蒜碎、辣椒碎加入味极鲜、醋、糖搅拌备用
步骤3/7 点击查看大图
皮蛋改刀切块
步骤4/7 点击查看大图
水里加盐、植物油少许，水开后加入秋葵煮两分钟
步骤5/7 点击查看大图
捞出煮好的秋葵过凉水、改刀
步骤6/7 点击查看大图
把改好刀的秋葵、皮蛋装盘
最后一步点击查看大图
浇上调好的辣椒蒜汁儿就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-24 · 山东

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