鱼香肉丝
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中国菜为什么好吃就是用简单的食材加上复合型的调味料就能做出能够适应天南海北的食客的味蕾,这道鱼香肉丝就用最简单的肉丝到搭配上不同调味料就能成为一份下饭神器。 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪后腿(里脊肉)
300g
、
料酒
1勺
、
油
1勺
、
盐
1小勺(2g左右)
、
鱼香汁:醋
4勺
、
糖
3勺
、
生抽
2勺
、
淀粉
1勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好食材肉丝用料酒稍微腌渍一下去腥味。
-
步骤2/5
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锅中倒入油,中小火
-
步骤3/5
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将肉丝倒入锅中翻炒至断生
-
步骤4/5
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将生抽,醋,耗油,糖和淀粉搅拌均匀备用
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最后一步
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将酱汁倒入肉丝中,翻炒均匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23 · 上海市
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