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阳光明媚，来点锅贴儿的做法

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阳光明媚，来点锅贴儿

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食材清单加入采购清单

牛里脊 300克

、

大葱 100克

、

葱姜适量

、

蚝油 1勺

、

捞汁 2勺

、

淀粉少许

、

香油 5滴

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用和面机揉300g面团。
步骤2/4 点击查看大图
牛里脊洗净，放入海氏HM510和面机料理机的料理杯中，加入葱姜末，料酒，蚝油，捞汁，淀粉，搅拌30秒。用筷子顺时针搅拌，搅上劲儿，再把大葱放入，搅拌均匀，滴几滴香油后放入冰箱中冷藏。
步骤3/4 点击查看大图
把面团切成小剂子，擀成饺子皮大小。面团中间放上馅儿，对着一捏，两边不封口。
最后一步点击查看大图
平底锅刷油，将锅贴儿煎至底部金黄。倒入清水至锅贴儿1/2处，盖好盖子，开大火煎。煎至水干，锅贴儿就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-23 · 北京市

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