阳光明媚,来点儿锅贴儿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面机揉面300g。
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步骤2/4
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牛里脊洗净,放入料理机中,加入姜末,料酒,蚝油,生抽,淀粉,搅拌30秒。用筷子顺时针搅拌,搅上劲儿,再把大葱放入,搅拌均匀,滴几滴香油后放入冰箱中冷藏。
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步骤3/4
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把面团切成小剂子,擀成饺子皮大小。面团中间放上馅儿,对着一捏,两边不封口。
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最后一步
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平底锅刷油,将锅贴儿煎至底部金黄。倒入清水至锅贴儿1/2处,盖好盖子,开大火煎。煎至水干,锅贴儿就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23 · 北京市
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