比目鱼炒饭
许多海域都生产大比目鱼,但生活在寒带洋底的大比目鱼,肉质、味道、营养与生活在其他海域中的大比目鱼截然不同。 格陵兰比目鱼生活在极其寒冷的环境中,但它们仍是海底最活跃的狩猎者,以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存。寒冷的环境让比目鱼生长缓慢,因此积累了丰富的营养,而寒带洋底纯净的水质使比目鱼保持健康新鲜的品质,丰富的食物来源让比目鱼肉质细致温和,口感鲜美,堪称极品。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/16
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取两块山姆买的格陵兰比目鱼提前解冻
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不粘锅烧热后喷少许油,放入比目鱼,煎至两面黄,关火备用
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步骤3/16
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两个蛋黄放入米饭中,拌匀
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步骤4/16
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锅中放油烧热
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步骤5/16
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放入米饭
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步骤6/16
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大火炒至颗粒分明,盛出备用
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步骤7/16
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放入彩椒粒翻炒一分钟
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步骤8/16
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放入洋葱粒
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步骤9/16
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继续翻炒一分钟左右
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步骤10/16
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放入煎好的比目鱼,翻炒几下就散开来了
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步骤11/16
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倒入炒好的米饭,翻炒均匀
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步骤12/16
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倒入蛋清
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步骤13/16
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放盐,继续炒至颗粒分明
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步骤14/16
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放入小葱末
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步骤15/16
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翻炒均匀后关火
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最后一步
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装盘食用~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23 · 广东省
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