西芹炒猪肝
西芹具有清热解毒的功效,猪肝又有补肝明目,增加气血的功效,七夕来给你的爱人做一道西芹炒猪肝,犒劳一下她的胃吧! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/6
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西芹切斜段,洗净
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步骤2/6
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准备葱段,姜丝,蒜片,干辣椒段
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步骤3/6
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猪肝中放葱姜料酒腌5分钟去掉腥味,再用面粉抓洗,洗掉血水,然后放一勺太太乐减盐生抽,5克胡椒粉,20克玉米淀粉抓匀
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步骤4/6
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锅内加两勺油,油热加入姜蒜干辣椒炒香
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步骤5/6
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再加入猪肝煸炒,待表面微微变色加入西芹,大火爆炒出香味转小火倒一勺太太乐减盐生抽,半勺鸡精,少许盐,再开大火翻炒一下即可
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最后一步
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开吃
猪肝很容易炒老,需要裹薄薄一层玉米淀粉,另外要注意火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23
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