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凉拌三丝的做法

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凉拌三丝

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这是我们本地夏季最家常的一种拌菜，食材可以随意搭配，可以加黄瓜丝，青椒丝，金针菇，香菜等等，无论什么菜，加了这种调味汁都非常清爽美味！参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1段

、

胡萝卜 1根

、

豆片 1张

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

、

味达美清香米醋 2 勺

、

生抽适量

、

葱 1根

、

蒜 2-3瓣

、

味达美初榨原酿生抽 2 勺

、

香油 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
莴笋去掉外皮，切成细丝。
步骤2/13 点击查看大图
锅中烧开水，下莴笋丝烫1分钟后捞出。
步骤3/13 点击查看大图
过一遍凉水，再放入冰水中浸泡10分钟，可以让莴笋丝更脆爽。
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜也切成细丝。
步骤5/13 点击查看大图
豆片切成细丝，我用的是黑豆豆片。
步骤6/13 点击查看大图
蒜末，葱花备好。
步骤7/13 点击查看大图
取一个小碗，放入蒜末葱花，适量辣椒面，白芝麻。
步骤8/13 点击查看大图
浇上热油，激发出香味。
步骤9/13 点击查看大图
再倒入2勺味达美清香米醋。
步骤10/13 点击查看大图
倒点味达美初榨原酿生抽。
步骤11/13 点击查看大图
最后到些香油，一勺白糖，少量盐，搅拌均匀，超级香的调味汁就做好了。
步骤12/13 点击查看大图
三丝放入大盘中，浇上调好的料汁。
最后一步点击查看大图
拌匀后就可以上桌了，普通的食材，经过几种调味料的调和后就可以变得非常美味，下饭，色香味俱全！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-23 · 河北

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