凉拌三丝
这是我们本地夏季最家常的一种拌菜,食材可以随意搭配,可以加黄瓜丝,青椒丝,金针菇,香菜等等,无论什么菜,加了这种调味汁都非常清爽美味! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/13
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莴笋去掉外皮,切成细丝。
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步骤2/13
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锅中烧开水,下莴笋丝烫1分钟后捞出。
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步骤3/13
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过一遍凉水,再放入冰水中浸泡10分钟,可以让莴笋丝更脆爽。
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步骤4/13
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胡萝卜也切成细丝。
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步骤5/13
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豆片切成细丝,我用的是黑豆豆片。
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步骤6/13
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蒜末,葱花备好。
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步骤7/13
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取一个小碗,放入蒜末葱花,适量辣椒面,白芝麻。
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步骤8/13
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浇上热油,激发出香味。
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步骤9/13
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再倒入2勺味达美清香米醋。
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步骤10/13
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倒点味达美初榨原酿生抽。
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步骤11/13
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最后到些香油,一勺白糖,少量盐,搅拌均匀,超级香的调味汁就做好了。
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步骤12/13
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三丝放入大盘中,浇上调好的料汁。
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最后一步
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拌匀后就可以上桌了,普通的食材,经过几种调味料的调和后就可以变得非常美味,下饭,色香味俱全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23 · 河北
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