韩式烤肉味智利三文鱼块

浏览 15.1万 · 收藏 4875

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。三文鱼韩式烤肉块将三文鱼与辣油泡菜相结合，在原有食材的基础上进行了调味处理，从没体验过的味道，还不快来尝“鲜”。参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮智利三文鱼净肉 250g

、

葱绿末半碗

、

蒜末 1大勺

、

生抽 1杯

、

芝麻油 3勺

、

盐半勺

、

胡椒粉 3勺

、

白洋葱半碗

、

辣椒油 3大勺

、

熟白芝麻粒 2大勺

、

熟黑芝麻粒 2大勺

、

韩式辣酱 2勺

、

蜂蜜 1大勺

、

姜末 1大勺

、

韩式泡菜（切碎）半小碗

、

苹果碎、梨碎半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗中倒入1大勺蒜末、1杯生抽、3勺芝麻油、半勺盐和3勺胡椒粉，搅拌均匀后静置15分钟。（如果您家里有红胡椒，可以将其碾碎成片状，放3勺即可）
步骤2/7 点击查看大图
准备一块250克的去皮去骨智利三文鱼净肉，将其切成2厘米见方的块。
步骤3/7 点击查看大图
将料汁与智利三文鱼块、半碗葱绿末、半碗白洋葱末以及2大勺熟白芝麻粒、3大勺辣椒油搅拌均匀。切记要温柔地搅拌，以免碰碎柔嫩的三文鱼肉。
步骤4/7 点击查看大图
冷藏20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
冷藏后，将其盛出装碗，再次加入韩式辣酱2勺、蜂蜜1大勺、姜末1大勺、韩式泡菜碎半小碗，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
可将其与白饭、藜麦饭和面包片搭配食用。
最后一步点击查看大图
最后用苹果碎、梨碎和熟黑芝麻粒来点缀。