超好吃的酱肉包
静下心来,为家人做一顿好吃的吧,毕竟外卖吃多了也不觉得好吃了,哈哈哈!自从给娃儿爸爸做了酱肉包,他都不在外头吃包子了。 今天主要是包子馅的步骤分享给你们,发面过程就不写了哈 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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步骤1/7
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嫩豆角过水,放点点盐和油,煮出来颜色翠绿鲜亮。
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步骤2/7
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锅里倒油(喜欢吃包子冒油的就多放点油,我这次特意少放了油)直接放肉沫,炒到肉变色,加葱姜,再加一勺豆瓣酱一勺甜面酱一勺黄豆酱,再放生抽蚝油,再放豆角。(调料里面都含有盐,调出来味道刚好,大家第一次做,根据肉的多少适当添加调料,我是豆瓣酱甜面酱黄豆酱都是放的一样多)
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步骤3/7
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炒好后试试味道,比平时做菜稍微咸点,盛出来,凉凉,放冰箱里面冷藏,这样包的时候油不会跑出来。
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步骤4/7
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有时候我也会把豆角换成胡萝卜。
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步骤5/7
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包好等五到十分钟左右,面二次醒发,口感更好哦
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步骤6/7
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油多的话,包子皮都会被油浸湿,看着就很好吃的样子!
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最后一步
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刚出锅最好吃,一口气能吃四五个!就蒜瓣,洋葱,大葱下包子更好吃
包的时候又切了一些小葱放到馅里,家里有可以多放点,更香。没有或者不喜欢吃的不放也可以。祝大家七夕快乐吖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-22 · 重庆
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