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超好吃的酱肉包的做法

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超好吃的酱肉包

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静下心来，为家人做一顿好吃的吧，毕竟外卖吃多了也不觉得好吃了，哈哈哈！自从给娃儿爸爸做了酱肉包，他都不在外头吃包子了。今天主要是包子馅的步骤分享给你们，发面过程就不写了哈参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

肉沫

、

大葱

、

姜

、

豆角克

、

豆瓣酱

、

甜面酱

、

黄豆酱勺

、

蚝油

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
嫩豆角过水，放点点盐和油，煮出来颜色翠绿鲜亮。
步骤2/7 点击查看大图
锅里倒油（喜欢吃包子冒油的就多放点油，我这次特意少放了油）直接放肉沫，炒到肉变色，加葱姜，再加一勺豆瓣酱一勺甜面酱一勺黄豆酱，再放生抽蚝油，再放豆角。（调料里面都含有盐，调出来味道刚好，大家第一次做，根据肉的多少适当添加调料，我是豆瓣酱甜面酱黄豆酱都是放的一样多）
步骤3/7 点击查看大图
炒好后试试味道，比平时做菜稍微咸点，盛出来，凉凉，放冰箱里面冷藏，这样包的时候油不会跑出来。
步骤4/7 点击查看大图
有时候我也会把豆角换成胡萝卜。
步骤5/7 点击查看大图
包好等五到十分钟左右，面二次醒发，口感更好哦
步骤6/7 点击查看大图
油多的话，包子皮都会被油浸湿，看着就很好吃的样子！
最后一步点击查看大图
刚出锅最好吃，一口气能吃四五个！就蒜瓣，洋葱，大葱下包子更好吃

小贴士

包的时候又切了一些小葱放到馅里，家里有可以多放点，更香。没有或者不喜欢吃的不放也可以。祝大家七夕快乐吖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-22 · 重庆

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