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烫面豆角手切肉蒸包的做法

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烫面豆角手切肉蒸包

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 800克

、

室温热水 450克

、

豆角 1000克

、

五花肉 750克

、

植物油 30克

、

盐 8克

、

酱油 30克

、

生抽 20克

、

豆瓣酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆角洗干净在水里绰一下切末备用
步骤2/15 点击查看大图
新鲜的梅花肉在冰箱里冻个1小时左右方便手切
步骤3/15 点击查看大图
切成肉丁备用
步骤4/15 点击查看大图
面粉加热水做成烫面备用
步骤5/15 点击查看大图
锅里放油炒香葱姜蒜末
步骤6/15 点击查看大图
放入肉丁
步骤7/15 点击查看大图
倒入少许豆瓣酱加料酒生抽胡椒粉炒香
步骤8/15 点击查看大图
放入切好的豆角丁
步骤9/15 点击查看大图
加入鸡精翻炒做成馅料
步骤10/15 点击查看大图
面粉团揉成小面团
步骤11/15 点击查看大图
擀皮
步骤12/15 点击查看大图
放入馅料
步骤13/15 点击查看大图
包好后醒个10分钟左右
步骤14/15 点击查看大图
开锅放入包子大约蒸8分钟
最后一步点击查看大图
关火完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-22 · 上海市

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