我对你的爱,火辣辣
每年辣椒丰收,我都要等青辣椒变成红辣椒,摘了做成剁椒酱,每年做上一大罐,等不到明年的红辣椒丰收,就已经吃没了,我老公说只要吃上我做的剁椒酱,别管是米饭水饺面条,啥饭都能配,啥饭都能多吃两碗,哈哈既然这么爱吃,七夕来临,那我就再给你奉上一桶火辣辣的爱意吧! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/14
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辣椒洗净放在绞肉机里搅碎,如果不嫌麻烦还是用刀剁碎比较好吃,往年没有绞肉机我都是用刀剁碎了,现在是一年比一年懒。
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剁碎的辣椒放在一个盆里
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步骤3/14
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把称好的盐和豆瓣酱也一起放到盆里。
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一起搅拌均匀
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步骤5/14
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上锅蒸熟
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再另拿一个盆,把醋倒进盆里
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步骤7/14
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把称好的白糖和醋一起熬开
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太太乐鸡精秤好
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把蒜剁碎
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醋熬开关火
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把蒜末和鸡精一起倒进醋盆里
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把熬好的醋和辣椒酱放在一个盆里混合均匀
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待辣椒酱晾凉装罐,要用无油无水干净的罐子哦!装罐等待一天再吃更具风味!
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最后一步
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我这些辣椒酱装了四罐,够吃一段时间了。
这个辣椒酱真的是非常非常非常非常好吃!而且特别省事,前前后后准备也就半个小时,主要是好吃,如果各位有学做的一定要上传呀!因为这真是学到手里,就可以吹一辈子的手艺!不信你试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 山东省
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