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清爽鲜美的蛤蜊丝瓜的做法

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清爽鲜美的蛤蜊丝瓜

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丝瓜（肉） 1根

、

蛤蜊 500克

、

小葱一根

、

盐少量

、

姜一块

、

虾皮少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛤蜊吐沙洗净，锅中放葱姜料酒，烧开后倒入蛤蜊。
步骤2/6 点击查看大图
蛤蜊张开口后就一个个捞出，这样蛤蜊才肥嫩。等凉了后剥出肉肉。
步骤3/6 点击查看大图
丝瓜我选了短而肥的肉丝瓜，去皮切成小段。
步骤4/6 点击查看大图
油锅热后加入丝瓜翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
丝瓜略软，加少许水。
最后一步点击查看大图
加入蛤蜊个虾皮，调入少许料酒和盐，翻炒1分钟即可。

小贴士

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发布于 2023-08-21 · 浙江省

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