皮蛋瘦肉粥
姐妹们常说要找个人好好的爱一回,好好感受一下轰轰烈烈的爱情。其实真正的爱情哪有那么轰轰烈烈!有的只是相濡以沫,是细水长流,是携手共看风景,是对坐共品美食,共饮佳酿…… 一粥一饭是生活,一菜一味是幸福。值此七夕佳节将至之际,祝所有的宝子们都能觅得良缘。 今天就和大家分享一下经常出现在我家餐桌上的一款粥食——皮蛋瘦肉粥的做法供您参考。制作这款美食,我使用到了太太乐原味鲜鲜减盐鲜酱油&太太乐原味鲜松茸鲜调味料。成品咸鲜,入口香滑软糯 。是作为早餐或夜宵的不二选择!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/16
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大米淘洗干净控去水分
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步骤2/16
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装入保鲜袋中
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步骤3/16
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放入冰箱冷冻一宿
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步骤4/16
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油菜洗净切碎,小葱起净切葱花
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步骤5/16
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将冷冻好的大米放入砂锅中,加入两颗捏碎的皮蛋
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步骤6/16
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加入清水没过食材大火烧开,转小火慢熬
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步骤7/16
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猪里脊洗净后切片备
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步骤8/16
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加入姜丝,料酒
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步骤9/16
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加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油
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步骤10/16
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加入食用油和淀粉抓匀备用
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步骤11/16
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当米粒煮成开花状时
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步骤12/16
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下入肉片,将肉片烫熟
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步骤13/16
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加入切碎的油菜
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步骤14/16
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加入食盐
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步骤15/16
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加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料翻拌均匀,撒入葱花即可
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最后一步
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然后上个成品图,皮蛋瘦肉粥完成。感谢收看!
1.米和水的比例为1:10,我用的砂锅比较浅,您可以选择较深的砂锅(建议煲粥时用砂锅不要用铁锅)
2.肉片要靠粥的温度烫熟,而不是炖煮。这样吃起来肉片口感滑嫩不柴。
3.这里用到的是小油菜,可以根据您的喜好换成任意青菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 辽宁
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