枣香红糖卷
做过很多类型的早餐,最深得我心的还是包点类的菜谱,包点类早餐的魅力在于它的口感和营养,不仅蓬松柔软,而且健康营养,特别适合给宝宝做早餐,做这类的菜谱需要一定的耐心和技巧,不过当成品呈现在眼前,看到宝宝们吃得津津有味时,我也是满满的成就感。今天分享的枣香红糖卷也是很受宝宝欢迎的一款面食,一次发酵,香甜柔软,每次做都被抢着吃! 一口下去枣香四溢,无比诱人,外面卖的2块钱一个,在家就能简单做出,轻松实现花卷自由。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/14
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食材准备
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步骤2/14
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红糖、酵母放入清水中。
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步骤3/14
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搅拌融化。
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步骤4/14
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加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
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步骤5/14
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜待用。
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步骤6/14
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把馅料中的红糖和面粉混合均匀。
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步骤7/14
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面团分成两份,分别擀成长方形。
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步骤8/14
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均匀撒上红糖馅,在底边放上红枣碎。
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步骤9/14
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从下卷起。
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步骤10/14
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切成6~8份。
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步骤11/14
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剩下的另一份面团同理操作。
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步骤12/14
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放入蒸锅,加盖醒发至1.5倍大(约35分钟)。
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步骤13/14
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蒸15分钟,关火后焖3分钟就可以了。
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最后一步
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吃不完的花卷可以放入冰箱冷藏保存3天,冷冻可以保存2周,吃之前回锅蒸热就可以了。枣香浓郁,每口都香甜松软。
熟练耗时:50分钟(不包含发酵时间)
工具:蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 广东省
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