山药肉沫蒸蛋
山药健脾益胃,改善体质,滋肾益精,大人小孩都可以吃,软糯香甜 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
-
步骤1/7
点击查看大图
肉肥瘦比是2:8,用了一部分的梅花肉,切碎剁成这样,也可以用绞肉机,不过不用绞的太碎,留一些颗粒感,如果喜欢更细腻些的可以按照自己需求来
-
步骤2/7
点击查看大图
山药去皮洗净,剁碎,去山药皮,记得带手套,不然摸到哪里哪里痒
-
步骤3/7
点击查看大图
将山药碎,肉沫搅拌到一起,加两勺盐,两勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,一些白胡椒粉,一起抓拌均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
将整理好的山药肉沫平铺到一个深点的盘子中,根据情况打入鸡蛋,肉上面的'小坑'是为了后面放鸡蛋用的
-
步骤5/7
点击查看大图
这样打入鸡蛋,放入蒸锅
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸15分钟后,开盖加入适量枸杞,再加半杯开水,主要是为了让肉有吸满水的Q弹感,盖上锅盖继续闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,撒点葱花,当小勺和肉沫的碰撞开始时,美好的事情也扑面而来
1:山药去皮,一定带手套哦,可能有些人不怕山药,我身边的朋友都是怕给山药去皮的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21 · 湖南省
山药肉沫蒸蛋的相关分类
山药肉沫蒸蛋的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#山药肉沫蒸蛋
131600人看过 -
肉沫蒸蛋
421603人看过 -
肉沫蒸蛋
230953人看过 -
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋
182927人看过 -
#夏日开胃餐#肉沫蒸蛋
168896人看过 -
鲜香滑嫩肉沫蒸蛋羹
172855人看过 -
简单快手的肉沫蒸蛋
569264人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3146638人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11535448人看过 -
快手糖醋排骨
2744932人看过 -
鱼香肉丝
6157366人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
273341人看过