黄瓜蒸糕【宝宝辅食】
虽然不经过发酵,刚出锅的蒸糕仍然暄软细腻,还能尝到清新的黄瓜味儿。 给孩子做早餐、做主食这个方子就够用了。再加点果干、枫糖,做出来还带点甜味,哄孩子肯定没问题! 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/6
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新鲜的水黄瓜不用切皮,直接切块扔进料理机里。打入一个鸡蛋,就可以开始搅拌了。
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步骤2/6
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想要做出来的蒸糕更加暄软,我建议你们还是选低筋粉更好一些。这里别用料理机搅啊,用筷子或者是搅拌头搅拌都可以,否则面糊起筋口感就不好了。
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步骤3/6
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搅好的黄瓜面糊像是酸奶糊糊那种感觉,有点粘稠。直接倒入裱花袋或者厚实的保鲜袋里,也方便一会儿做造型。
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步骤4/6
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这时候该模具出场了,家里有饼干模具或者是这种硅胶卡通模具的,都可以拿出来。将糊糊挤到模具的8分满,就可以盖盖上锅了。
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步骤5/6
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蒸糕这块儿没啥可说的了吧,开水计时,蒸20分钟再焖2分钟,这样做出来的蒸糕暄软蓬松,还不用担心会塌陷,形状保持得都相当好。
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最后一步
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脱模这里你看,就这样往两边一拽,很轻松的就脱出来了。包括做这种冰块也一样,脱模同样很简单,加点青柠兑上气泡水,来饮品都一次性解决了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21
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