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快手炸酱的做法

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快手炸酱

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刚毕业一个人在外地生活时，不懂炒肉，一道炸酱拼全桌。炸酱面、肉末茄子、肉沫蒸蛋、麻婆豆腐等。。。在现在，肉沫能分装冷藏后，一道小抄时蔬的时间就可以上一份☞荤菜参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪后腿肉 1000g

、

黄豆酱 4勺

、

甜面酱 2勺

、

大蒜 1整颗

、

姜 2片

、

白酒半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
2斤猪后腿肉2肥8，买一块整肉让商家切肉沫，姜、蒜切末，半勺白酒，继续翻炒
步骤2/5 点击查看大图
不粘锅中小火热锅下肉沫（不用倒油），不时翻炒至肉沫颗粒松散变白，加入姜、蒜末
步骤3/5 点击查看大图
不时翻炒至肉沫冒白泡，调小火加4勺黄豆酱，2勺甜面酱
步骤4/5 点击查看大图
翻炒至上色均匀，关火
最后一步点击查看大图
冷却后装盒放冷冻室，每次用一盒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-20

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