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番茄黑鱼片

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粗糙讲究

小朋友爱吃鱼，一直都是鲈鱼和蒸的鱼，感觉有点腻了，所以做了刺少的黑鱼～大家对黑鱼的印象都是老、柴，但是这样做，保证你会对他改变看法，真的是嫩、刺还少，番茄酸菜味～小朋友超喜欢，加点泡椒、泡生姜大人吃也很不错哦 酸菜我用的芹菜，还有两根泡豇豆。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑鱼切片处理 看几个人吃
、
番茄 1大个
、
淀粉 适量
、
姜片 适量
、
胡椒粉 适量
、
油盐 适量
、
小葱 5根
、
酸菜 适量
烹饪步骤
小贴士

腌鱼时淀粉可以适量多一点，这样鱼片不容易老。汤宽一些，要能完全淹没鱼肉，下入鱼肉后不要翻动，免得翻烂。酸菜、番茄、胡椒粉都是去腥的，不用担心有腥味。能吃辣再加入泡椒泡生姜，味道更好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-20

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