简单开胃的榨菜皮蛋豆腐
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步骤1/5
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主材亮个像，皮蛋喜欢溏心一些的，榨菜选榨菜心口感更好。就这几样，简简单单。
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步骤2/5
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豆腐放在大碗里用勺子碾碎，皮蛋和榨菜心改刀切丁，小葱切碎，加盐，香油拌啊拌啊拌…
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步骤3/5
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其实这样就算完成了口感丰富，鲜香清爽，只是卖相比较惨……
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步骤4/5
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刚好今天泼了辣子，再做一波儿。
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最后一步
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天平⚖️对精致和颜值的倔强
豆腐不要选嫩豆腐，容易出水，淡化菜的味道。选榨菜心不光是口感好，咸味也没有那么重，香脆爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-20 · 北京市
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