软糯红烧猪蹄
-
步骤1/6
点击查看大图
将切块的猪蹄洗净放入冷水中焯水,水中加入一勺料酒、姜、葱,八角等
-
步骤2/6
点击查看大图
焯水后捞出洗净、沥干,等待炖煮
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放入少许油,4-5颗冰糖,小火炒至冒泡随即倒入猪蹄翻炒上色,再加入几滴老抽生抽炒至均匀,倒入大量清水
-
步骤4/6
点击查看大图
多放些水,加入八角生姜干辣椒等调料,和少许食用盐,大火煮开后转小火慢炖
-
步骤5/6
点击查看大图
最后大火收汁(可检验下是否软烂,如果不软再加入热水继续炖煮,或者软用高压锅更快)
-
最后一步
点击查看大图
开饭啦,放凉也很好吃哦,更筋道而且不腻!
我买的猪脚,没多少肉,大家可以考虑猪手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-20 · 广东省
软糯红烧猪蹄的相关分类
软糯红烧猪蹄的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#番茄土豆炖牛腩
165247人看过 -
香菇烧鸡家常版做法,是妈妈的味道没跑了!
123546人看过 -
蒸江鳗:吃它不要土腥气
103486人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#荠菜鲜肉大馄饨
119161人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
664084人看过 -
泡发干鲍鱼
85191人看过 -
自制肉酱意面
953118人看过 -
好吃又补脑的辅食,做一次能吃好久,简单又省事
1111353人看过 -
油豆豉
144542人看过 -
抄手,馄饨馅这么做,皮薄馅嫩。
47432人看过 -
#一人一道拿手菜#桂花米酒~醪糟
293495人看过 -
牛油果精力汤(破壁机食谱)
184558人看过