软糯红烧猪蹄
-
步骤1/6
点击查看大图
将切块的猪蹄洗净放入冷水中焯水,水中加入一勺料酒、姜、葱,八角等
-
步骤2/6
点击查看大图
焯水后捞出洗净、沥干,等待炖煮
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放入少许油,4-5颗冰糖,小火炒至冒泡随即倒入猪蹄翻炒上色,再加入几滴老抽生抽炒至均匀,倒入大量清水
-
步骤4/6
点击查看大图
多放些水,加入八角生姜干辣椒等调料,和少许食用盐,大火煮开后转小火慢炖
-
步骤5/6
点击查看大图
最后大火收汁(可检验下是否软烂,如果不软再加入热水继续炖煮,或者软用高压锅更快)
-
最后一步
点击查看大图
开饭啦,放凉也很好吃哦,更筋道而且不腻!
我买的猪脚,没多少肉,大家可以考虑猪手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-20 · 广东省
软糯红烧猪蹄的相关分类
软糯红烧猪蹄的相关推荐
-
红烧猪蹄
16125人看过 -
红烧猪蹄的诱惑
103246人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3060707人看过 -
红烧冬瓜
211239人看过 -
红烧猪蹄
150408人看过 -
黄花菜烧五花肉#晒出你的团圆大餐#
484220人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧冬瓜
176555人看过 -
红烧猪蹄
960535人看过 -
红烧猪蹄
26533821人看过 -
红烧冬瓜
1100169人看过 -
红烧猪蹄
6180512人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18371609人看过