软糯红烧猪蹄
-
步骤1/6
点击查看大图
将切块的猪蹄洗净放入冷水中焯水,水中加入一勺料酒、姜、葱,八角等
-
步骤2/6
点击查看大图
焯水后捞出洗净、沥干,等待炖煮
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放入少许油,4-5颗冰糖,小火炒至冒泡随即倒入猪蹄翻炒上色,再加入几滴老抽生抽炒至均匀,倒入大量清水
-
步骤4/6
点击查看大图
多放些水,加入八角生姜干辣椒等调料,和少许食用盐,大火煮开后转小火慢炖
-
步骤5/6
点击查看大图
最后大火收汁(可检验下是否软烂,如果不软再加入热水继续炖煮,或者软用高压锅更快)
-
最后一步
点击查看大图
开饭啦,放凉也很好吃哦,更筋道而且不腻!
我买的猪脚,没多少肉,大家可以考虑猪手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-20 · 广东省
软糯红烧猪蹄的相关分类
软糯红烧猪蹄的相关推荐
-
奥利奥雪媚娘
18378228人看过 -
一种美妙绝伦的美食—自制豆豉
49979人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9597083人看过 -
蒸江鳗:吃它不要土腥气
103534人看过 -
自制肉酱意面
953297人看过 -
好吃又补脑的辅食,做一次能吃好久,简单又省事
1111455人看过 -
油豆豉
144689人看过 -
深秋暖汤--南瓜浓汤
1006923人看过 -
羊肚菌狮子头
49401人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1124594人看过 -
快手糖醋排骨
2741209人看过 -
脆炸金针菇
4333647人看过