茭白炒牛肉
茭白可以炒各种肉类,今天试试炒牛肉,简单易操作,快点学起来吧~只需要简单调味,即可拥有~ 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/8
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牛肉切丝,放入蚝油、料酒、姜片、盐、酱油、淀粉抓拌均匀,然后倒入适量的油保水~
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步骤2/8
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茭白剥皮削皮刨丝,准备好小配料~全部食材就准备好啦~
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步骤3/8
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锅中热油,下入牛肉翻炒片刻~
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步骤4/8
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翻炒牛肉变色即可捞出备用~
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步骤5/8
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锅中热油少许,放入蒜和辣椒炒香,倒入茭白~
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步骤6/8
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茭白炒软后,倒入牛肉和葱段,翻炒均匀~
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步骤7/8
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加入适量的蚝油、酱油、盐、老抽(没有可不放)进行调味~翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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超级下饭的家常菜就可以开吃啦~
1、先准备好牛肉腌制备用~
2、茭白没有刨丝刀的,可以先切片再切丝,不影响口感~
3、牛肉不建议炒太久,容易老,买的时候可以挑比较嫩的部位,不容易嚼不动~
4、老人小孩不吃辣椒的,可以不放,也不会影响口感~
小话唠:又是各种配料适量的一个菜谱,做饭尤其是家常菜真的很难去精确到几克,辛苦各位了,非常感谢大家的喜欢~本人煮菜都比较随性,大家根据个人口味喜好加入就好,多试几次总会有进步~加油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-19
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