厨房小白新手菜——清炒丝瓜
丝瓜:清热凉血、通行经络、强心、利尿、止血、美容。丝瓜是一种蔬菜,其性平、凉、味甘,归肝、肺、胃三经。 炎热的夏季,各种蔬菜大量上市,最近天气太热不想出门,看到美团优选有很多便宜又美味的蔬菜,莹宝比较喜欢吃丝瓜,用蚝油和生抽炒一下,莹宝能多吃一碗米饭,而且需要的时间很短,厨房新手小白也能轻松制作。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
-
步骤1/8
点击查看大图
500克丝瓜,清洗干净,适量大葱(小葱也可)洗净备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
清洗干净的丝瓜去皮。( 喜欢带皮的这一步可以省略,我喜欢吃带皮的,莹宝喜欢吃不带皮的。)
-
步骤3/8
点击查看大图
削好皮的丝瓜斜刀切薄片,大葱切葱花备用,时间有限,葱花的图片忘记拍了。
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅烧油,油热放入切好的葱花爆香。(这一步要小心注意油热烫伤)
-
步骤5/8
点击查看大图
爆香葱花后加入切好的丝瓜片,翻炒几下。
-
步骤6/8
点击查看大图
快要炒好的丝瓜加入适量的食用盐、生抽,蚝油继续翻炒。( 由于丝瓜出水分比较大,盐分不易吸收,食用盐可加可不加,口味比较轻的的可以不加, 口味重一些的朋友可以加入适量的食用盐。)
-
步骤7/8
点击查看大图
炒熟的丝瓜汤汁比较多,很软。
-
最后一步
点击查看大图
炒好的丝瓜装盘就可以食用啦!
全程中火翻炒,不要用大火,不然丝瓜就没有了水分,容易炒糊,如果用大火翻炒中途记得加一点清水,避免炒糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-19
清炒丝瓜的相关分类
清炒丝瓜的相关推荐
-
小食光——清炒丝瓜
1089859人看过 -
红烧排骨
29723495人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#清炒丝瓜
1015407人看过 -
#营养小食光#清炒丝瓜
549571人看过 -
家常清炒丝瓜
2199383人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1035860人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
202491人看过 -
洋葱炒肉丝
17147768人看过 -
清炒丝瓜~清甜可口快手菜
77738人看过 -
#我们约饭吧#清炒丝瓜
367961人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香煎豆腐
163549人看过 -
虎皮青椒
29242910人看过