奥利奥/阿华田奶盖奶茶

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奥利奥奶茶：

、

奥利奥碎 15克铺底+5克撒面

、

红茶汤 100ml

、

鲜牛奶 200ml

、

雀巢鹰麦低脂炼乳（奶茶用） 5克

、

淡奶油（奶盖用） 30克

、

雀巢鹰麦低脂炼乳（奶盖用） 10克

、

盐适量

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阿华田奶茶：

、

阿华田饼干碎 15克铺底+5克撒面

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茉莉绿茶汤 100ml

、

鲜牛奶 200ml

、

雀巢鹰麦低脂炼乳（奶茶用）（奶茶用） 5克

、

淡奶油（奶盖用） 30克

、

雀巢鹰麦低脂炼乳（奶盖用） 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奥利奥碎，阿华田碎铺底。
步骤2/12 点击查看大图
提前泡好大红袍和茉莉花茶分别放凉。
步骤3/12 点击查看大图
茶汤中加入5克雀巢鹰麦低脂炼乳。
步骤4/12 点击查看大图
加200毫升鲜牛奶搅打均匀，奶茶部分做好。
步骤5/12 点击查看大图
倒入杯中。
步骤6/12 点击查看大图
做奶盖：取雀巢淡奶油，
步骤7/12 点击查看大图
加入雀巢鹰麦低脂炼乳，
步骤8/12 点击查看大图
加一丢丢盐，搅打成有一定流动性，像稀酸奶质地的奶盖。
步骤9/12 点击查看大图
分别加入两个杯中。
步骤10/12 点击查看大图
杯子表面分别再撒些饼干碎，用巧克力，饼干棒等进行装饰。
步骤11/12 点击查看大图
完工啦！
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好喝不腻哦！

小贴士

1.茶汤尽量泡浓一些，加牛奶后味道比较足。我这两种茶汤相比，茉莉绿茶味道比较突出一些，清新好喝。 2.奶盖里的盐不要加太多了会咸，少量多次的加，自己尝尝味道调整。 3.奶盖要打到有一定浓稠度，但还可以流动的状态。 4.我这两杯做得不甜，喜欢甜的可以多加些炼乳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-19 · 江苏省

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