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既软又糯的炖腊肉

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人在旅途之素颜

作为一个地道的湖南人，爱吃腊肉，时不时炖炒一盘，满屋飘香，回味无穷。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
腊猪腿 600g
、
青红辣椒 5个
、
生姜 一块
、
花椒 少许
、
大蒜 4瓣
、
生抽 1勺
、
冰糖 15g
烹饪步骤
小贴士

腊肉煸炒之前最好水焯一下；腊肉一般比较咸，可放点冰糖或白糖，提香减咸增味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-18 · 北京

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