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冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭的做法

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冰激凌蛋糕｜甜蜜清凉来袭

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三伏未出，湿热难祛清凉可口的冰激凌蛋糕带着甜蜜果味来袭似一阵盈盈清风吹散伏热最后的余温柔软的蛋糕层，与冰凉的奶油融为一体，包裹着香甜的果酱在舌尖缓缓化开为你解开夏日留下的暑意好吃还能解暑？和蓓妮妈妈一起探索冰激凌蛋糕吧~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 250克

、

糖粉 100克

、

盐 5克

、

糖浆 100克

、

蛋糕粉 200克

、

泡打粉 10克

、

黄油（融化） 200克

、

蓓妮妈妈果酱适量

、

淡奶油 300克

、

马斯卡布尼 50克

、

白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料展示：鸡蛋，黄油，蛋糕粉，糖粉，泡打粉，糖浆。
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋，糖浆，糖粉混合完全打发。
步骤3/12 点击查看大图
加入干粉，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
再加入溶化的黄油，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
面糊灌入模具，上火220度，下火180度烘烤20-23分钟，表面金黄色。
步骤6/12 点击查看大图
出炉后降温10分钟马上密封保存，这样才能保持蛋糕松软。
步骤7/12 点击查看大图
淡奶油，马斯卡布尼，白砂糖混合打发备用。
步骤8/12 点击查看大图
回油以后的重油蛋糕，表面切平，蓓妮妈妈果酱备用。
步骤9/12 点击查看大图
在重油蛋糕表面挤一圈打发的淡奶油，中间填入蓓妮妈妈果酱。
步骤10/12 点击查看大图
填满打发的奶油，用抹刀抹成圆形。
步骤11/12 点击查看大图
表面装饰抹茶粉。
最后一步点击查看大图
冷藏一下，美味可口的冰激凌蛋糕就完成啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-18 · 北京市

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