捞汁麻辣凉面的做法

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捞汁麻辣凉面

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酸甜麻辣口味复合又简单，捞汁代替醋使用，捞汁只带一点点酸味所以可以多放，它是一个复合味的调味汁，除了微酸还带果香，鲜香，口感非常清爽参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

切面【2人份】 200克

、

辣椒油 2勺

、

花椒油 15克

、

蒜末 3瓣

、

绵白糖 20克

、

生抽 40

、

捞汁 40

、

以下配菜按喜好放，只放黄瓜丝也好吃

、

香葱适量

、

黄瓜丝适量

、

胡萝卜丝适量

、

木耳丝适量

、

白洋葱丝适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
煮熟面条过一遍凉水抖散控水防止粘连，面会有余温，想透心凉就过两三遍凉水
步骤2/6 点击查看大图
洋葱丝可以用清水泡洗一下降低辛辣味，泡好的木耳开水烫一下切丝
步骤3/6 点击查看大图
混合好的料汁搅匀放进去，料汁可以尝酸甜咸辣度根据喜好微调，拌面也是适度放再调整，拿捏更准确，家里有人不吃辣就最先装碗，辣椒油单放
步骤4/6 点击查看大图
辣椒油的量随喜好
步骤5/6 点击查看大图
抓拌，非常简单快速
最后一步点击查看大图
加个煎蛋也很棒，吃肉的加火腿肠也不错

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-18 · 北京市

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