紫山药水晶冻
现已是三伏中的末伏,阳气渐收,此时应减少冰饮的摄入量,抓住这最后的“扶阳”关键期,做好日常养护,秋冬不易手脚冰凉,体寒体虚!紫山药是非常适合在三伏天食用的蔬菜,其营养价值高,能滋养脾胃护阳气;分享一道养胃小点心——紫山药水晶冻,香甜细腻,入口即化,好看好吃有营养! 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/8
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食材紫山药150克|白凉粉100克清水800克调味老冰糖1块锅具特百惠破壁机
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紫山药去皮切块共150克(紫山药富含大量花青素、维生素等,能补脾益气,被称为山药中的'紫人参');
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步骤3/8
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倒入特百惠破壁机中,加入800ml清水、1块老冰糖;
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选择'米糊'模式运行至结束;
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特百惠冷冻盒倒入100克白凉粉,过滤出紫山药汁,搅拌至溶解,撇除表层浮沫(建议用特百惠冷冻盒或较软的保鲜盒装,否则脱模易失败);
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步骤6/8
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常温放置或冰箱冷藏至完全定型凝固后脱模切块(因为加了紫山药,质地偏沙软,也可以直接在冷冻盒中舀取食用);
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步骤7/8
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伏末阳气渐收,抓住这'扶阳'关键期,做好日常养护,秋冬不易体寒体虚!紫山药非常适合三伏天食用,是滋养脾胃护阳气的好帮手;
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最后一步
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光是这颜色就已经征服了小朋友的心,入口香甜沙软,少了几分果冻的Q弹,多了几分山药的清新,入口即化,伏末不要错过这健康小点心呀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-17 · 浙江省
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