牛肉什锦钵钵鸡
钵钵鸡调味料太方便，省去了自己调配各种香料的麻烦，除了钵钵鸡款式的料理，还可以拌面，有点像红油拌面的感觉。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/9
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牛肉片先用一小勺油，半小勺淀粉抓匀。
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步骤2/9
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土豆去皮切薄片，清洗至水清透，把表面淀粉洗净。西葫芦削成片，杏鲍菇切薄片，香菇对半切开，西兰花切小朵。这里用的豆腐是石屏豆腐，容易串起来，也可以用鱼豆腐之类的。
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步骤3/9
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煮一锅开水，先把土豆片烫熟。
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步骤4/9
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捞出浸泡在冰的饮用水里。土豆片用圆细竹签串起来不易碎，串不起来直接浸泡在钵钵鸡调料里也可以。
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步骤5/9
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牛肉可以先串起来再烫。
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步骤6/9
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其它食材也按照易熟程度掐着时间烫熟捞出浸泡冰饮用水。
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步骤7/9
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钵钵鸡调味料和400ml常温饮用水调开。
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步骤8/9
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食材串起来浸泡30分钟左右入味即可食用。
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最后一步
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开动啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-17 · 广东省
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