『香醇蓬松』新手友好的可可核果面包
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这是我自己很喜欢的一款面包,香醇可可香气的面团蓬松而柔软, 点缀着坚果和半融化的巧克力, 真的很哇塞! 难易度:★★☆☆☆ :-D 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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烹饪步骤
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步骤1/14
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用自己习惯的方式揉面,注意控制面温,26℃为宜。*如果手揉,后油后盐法,揉至面团光滑紧致不粘手,能拉出结实的薄膜。我用的面包机,先液体,然后糖/盐对角放置,放面粉类、中间挖洞放酵母,揉至光滑后,再入黄油,揉至面团光滑。
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步骤2/14
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将面团切成4份,分别压扁。
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步骤3/14
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一层面团,一层果料(巧克力豆+核桃碎+葡萄干),叠垒后再滚圆,这样有助于果料均匀分布。
步骤4/14
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发布于 2023-08-17 · 天津市
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