四川鸡丝凉面
我们这里今年夏天太热了,什么都想吃凉的,凉面当然是夏季的面食担当。加点鸡丝,加点绿豆芽,配上芝麻酱和珍选捞汁,所有美味和营养都在这一碗里了。 做这道凉面最好选凉面专用面,就是碱水面,黄黄的那种,如果没有就选择粗一点的像拉面面条那种,不容易粘连。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/10
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准备好鸡丝备用。
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步骤2/10
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准备好花生碎备用。
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步骤3/10
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葱姜蒜洗干净切末。
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步骤4/10
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锅里烧开水,放入豆芽煮熟。
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步骤5/10
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准备1个小碗,放入芝麻酱1勺,芝麻酱是浓稠的,缓慢倒入珍选捞汁(原味),边倒边搅拌,将芝麻酱化开,之后加入辣椒红油少许拌匀。
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步骤6/10
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锅里烧开水,放入面条煮熟。
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步骤7/10
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捞出过凉水。
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步骤8/10
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把凉面摆到盘子里。
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步骤9/10
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凉面上撒上绿豆芽,鸡丝,葱姜蒜末和花生碎。
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最后一步
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最后倒上调好的捞汁芝麻酱,吃的时候拌开就可以了。
珍选捞汁(原味)科学配比,多种口感调配而成,加点芝麻酱,这道凉面味道已经很好,不需要添加其他调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-16 · 云南省
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