家常口水鸡

浏览 19.8万 · 收藏 6769

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

上半年为了减肥买了很多的鸡腿肉牛排回来放在冰箱还有一半就想着赶紧把它消耗掉，有一部分拿来煮给我们家狗子吃了，顺便拿了几块做了好久没有吃了家常口水鸡还别说好久没吃挺好吃的，放了一点黄瓜丝进去还解腻参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

鸡腿三个

、

料酒一勺

、

煮鸡肉香料具体的看下面适量

、

薄盐生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

花椒油 1勺

、

鸡粉适量

、

大蒜生姜 5g

、

葱白段适量

、

辣椒油 1勺

、

香菜 3根

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿肉我买的是这种去过骨头的，省事很多，怕麻烦的话你们就可以买这种哦
步骤2/14 点击查看大图
鸡腿肉冷水入锅加入一勺料酒，花椒，香叶桂皮八角豆蔻烧开以后再继续煮15分钟左右熄火
步骤3/14 点击查看大图
中间在煮的时候会有很多这样的浮沫记得用勺子把它撇掉
步骤4/14 点击查看大图
如果你们不确定鸡腿肉煮熟没有用筷子插进去看一下就知道了
步骤5/14 点击查看大图
煮好的鸡腿肉迅速的放到提前准备好的冰水里，这样激一下口感会更好哦
步骤6/14 点击查看大图
大蒜生姜切末葱白段切小碎再准备一些小米辣
步骤7/14 点击查看大图
小火爆香大蒜生姜末葱白段碎小米辣碎
步骤8/14 点击查看大图
调好之后放入到小碗里，再放入一勺自己做的辣椒油两勺薄盐生抽一勺蚝油一勺花椒油少许糖盐鸡粉搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
再倒入小半碗刚才煮鸡腿肉的汤
步骤10/14 点击查看大图
再把冰水里的鸡肉捞出来切成这样的条状，放入到碗里面
步骤11/14 点击查看大图
刚才调好的料汁倒入到鸡腿肉上面再放入一些香菜搅拌均匀尝一下缺什么就放什么
步骤12/14 点击查看大图
减肥的亲还可以放入一些金针菇黄瓜条自己喜欢的食材都可以放里面
步骤13/14 点击查看大图
还顺带做了凉拌毛豆放假在家追剧真的太适合了
最后一步点击查看大图
生活中最好的养生就是心态置顶，情绪置后当下即是最好不说来日方长不管是右手的柴米油盐还是左手的咖啡都要保持自己喜欢的样子生活就是从一地鸡毛里找根最漂亮的来展示