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家庭饭桌-干锅花菜的做法

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家庭饭桌-干锅花菜

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今天买了一大颗花菜，换个吃法，做成干锅式。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

花菜 300克

、

芹菜 1根

、

洋葱半个

、

虾仁 100克

、

大料适量

、

蒜 2瓣

、

大葱半根

、

土豆半个

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
主要用的食材
步骤2/15 点击查看大图
把食材洗净切好备用。
步骤3/15 点击查看大图
锅里放多点油，把花菜放进去中火煎。
步骤4/15 点击查看大图
花菜微焦即可。
步骤5/15 点击查看大图
再放油煎土豆片
步骤6/15 点击查看大图
土豆片也煎到微焦，边边有点黄就行。
步骤7/15 点击查看大图
放油煎虾仁。这一步虾仁可以不放，或者换成五花肉也很好吃
步骤8/15 点击查看大图
准备大料，这些大料没有特别严谨，毕竟家庭菜就是家里有啥放啥。
步骤9/15 点击查看大图
另起锅烧油。
步骤10/15 点击查看大图
小火下入大料，慢慢煎一会。
步骤11/15 点击查看大图
直到蒜瓣有点焦黄。
步骤12/15 点击查看大图
倒入洋葱和芹菜，大火翻炒，洋葱炒软即可。
步骤13/15 点击查看大图
倒入两大勺豆瓣酱
步骤14/15 点击查看大图
倒入煎好的土豆和花菜，开始翻炒，让花菜挂满酱汁。
最后一步点击查看大图
装盘开吃，可以撒点芝麻。超级下饭。

小贴士

1、炒大料一定要耐心，坚持小火慢炒，这样才出香味。 2、最后翻炒时最好用大火，可以顺便收一下汤汁。 3、放点五花肉，煎出猪油炒肯定更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-16 · 河南省

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