家庭饭桌-干锅花菜
今天买了一大颗花菜,换个吃法,做成干锅式。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/15
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主要用的食材
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把食材洗净切好备用。
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步骤3/15
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锅里放多点油,把花菜放进去 中火 煎。
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步骤4/15
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花菜微焦即可。
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步骤5/15
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再放油 煎土豆片
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步骤6/15
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土豆片也煎到微焦,边边有点黄就行。
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步骤7/15
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放油煎虾仁。这一步虾仁可以不放,或者换成五花肉也很好吃
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步骤8/15
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准备大料,这些大料没有特别严谨,毕竟家庭菜就是家里有啥放啥。
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步骤9/15
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另起锅烧油。
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步骤10/15
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小火下入大料,慢慢煎一会。
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步骤11/15
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直到蒜瓣有点焦黄。
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步骤12/15
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倒入洋葱和芹菜,大火翻炒,洋葱炒软即可。
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步骤13/15
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倒入两大勺豆瓣酱
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步骤14/15
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倒入煎好的土豆和花菜,开始翻炒,让花菜挂满酱汁。
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最后一步
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装盘开吃,可以撒点芝麻。超级下饭。
1、炒大料一定要耐心,坚持小火慢炒,这样才出香味。
2、最后翻炒时最好用大火,可以顺便收一下汤汁。
3、放点五花肉,煎出猪油炒肯定更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-16 · 河南省
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